第49章 【二合一81-82章】……
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裴明昉帶著沈如意在家裏玩了一圈,然後在送她去廚房。
路上,沈如意問:“阿叔,好安靜啊。”
裴明昉扭頭看她。
沈如意平靜的看著裴明昉,小手撐在他肩膀上,聲音很輕。
“阿叔,家裏太安靜了,”沈如意道,“你會不會寂寞?”
其實她想說的是,裴明昉家中人太少了。
這麽多大一個院子,裏裏外外幾重院落,一眼都看不到頭。小橋流水,假山竹林,花壇樹木,在裴家都有。
但這麽大一個宅子卻沒有多少人。
似乎除了裴明昉,剩下的不過是些經年的老仆,沈如意一路看過來,發現裴明昉家中的女使也都是三十幾許的中年婦人,看起來都特別慈祥,跟剛才的閆管家如出一轍。
小廝倒是都很年輕,卻只做掃洗粗活,能跟在裴明昉身邊的便只有老管家和裴安。
這個家太冷清的,冷清到仿佛沒有人煙。
裴明昉看著小姑娘眼眸裏漸漸泛起的擔憂,心中柔情翻湧而來,他只覺得心口都跟著溫熱起來。
“人少一些,”裴明昉輕輕拍了拍沈如意的後背,“家裏會很安靜,不會打擾我工作。”
裴明昉想了想,又說:“家裏不一定人多才好,只有惦念自己的人多,才好的。”
沈如意就放松下來,小小哦了一聲。
裴明昉臉上笑意更濃,他抱著沈如意一路來到後院,送她進去:“阿叔去忙,你自去玩,家裏的人都認得你,你隨意玩就是了。”
沈如意非常規矩地沖他福了福:“阿叔辛苦啦。”
裴明昉失笑地搖了搖頭,然後便一步三回頭地離開了。
待他回到清風苑,老管家正從書房出來,見他臉上笑意濃濃,不由又要老淚縱橫。
“大人……”
裴明昉嘆了口氣:“忠叔,我很好。”
老管家欲言又止,卻最終沒說什麽,他給裴明昉上了茶,又端上一碟桂花酥,這才退下。
此時裴安才突然出現在書房脮
裴明昉臉上的笑意瞬間消失無蹤,他問:“跟上了?”
裴安低頭回:“大人放心,已經派人跟上了,一定能查出此人是誰。”
裴明昉淡淡嗯了一聲,聲音裏有著讓人膽寒的冷酷:“他不一定在跟蹤沈娘子,但小心為上,去吧。”
裴安便立即退了下去。
此時的廚房裏,沈如意蹦蹦跳跳進來,就看到母親正跟閆管家一起查看裴府的香料和食材。
她一樣一樣記錄在本子上,遇到不會寫的字,還問閆管家。
這位宰執家中的內管家,卻一點都沒有鄙薄,她頗有耐心,一點點給沈憐雪講解,主動給她介紹她不認識的食材和香料,還教她寫字。
沈如意被裴明昉帶著玩了兩刻,這邊就忙了兩刻,還沒忙完。
沈如意蹦過去,先乖巧地同閆管家見禮,然後就安靜等在邊上,坐在小椅子上看她們忙。
廚房裏還有兩個幫廚的婦人,都是三十幾許的年紀,瞧著沈如意越看越喜歡,一個給她取甘蔗馬蹄水,另一個則給她拿了一小塊奶糕。
奶糕是用鮮牛乳做的,凝結成塊狀,小小一坨又彈又軟。
“小小姐,嘗嘗這個。”瘦高個吳廚娘道。
“小小姐,喝一口水,潤潤口。”圓圓胖胖的劉廚娘如此說。
沈如意特別不好意思:“嬸嬸們叫我團團就好啦,我不是小小姐,我是團團。”
兩個幫廚簡直笑得眼睛都彎了,總覺得自己不是在哄孩子,是孩子在哄她們。
待到沈憐雪那邊忙完,把所有的香料和食材都列清楚,擡頭往這邊一看,她閨女已經跟兩個幫廚打成一片,身邊擺了一堆吃食,糕點果餅不帶重樣。
沈憐雪最是知道她,倒也不生氣,只是過來謝過兩個幫廚,不叫沈如意多吃積食。
胖廚娘就跟沈憐雪道:“沈娘子,還好你來了,咱們都只會做這些小食,做的菜品大人都不喜歡,每日裏都只能吃清水雞絲面,熬了好幾日了,如今可要讓你辛苦的。”
沈憐雪笑著說:“這是我的本分,應當的,還要請兩位多多協助。”
如此說著,她就問:“大人喜食什麽,不喜什麽?”
瘦廚娘麻利地說:“大人喜吃魚,也愛吃雞鴨,豬肉吃得少,主要是原來的鐘廚師不會做,做豬肉不太好吃。”
“羊肉牛肉都尚可,蝦蟹之類也行,”瘦廚娘想了想,“大人其實不挑食,但是食物一定要味道純正。”
胖廚娘補充道:“哦對了,大人喜歡酸甜口的飯食。”
只有最後一句才說到點子上,沈如意聽了直笑:“阿叔跟我喜好一樣的呀。”
沈憐雪根據這個喜好,迅速列了第一日的菜單。
她道:“今晚就先給大人做一條豆豉蒸魚,再做上一鍋五花肉,偏甜口的,早晨可拿來配米,中午可加青筍和雷筍做燉菜,一鍋可吃許久。”
瘦廚娘使勁點頭:“這個好。”
沈憐雪每日只晚上過來,做一頓晚飯,但早中午都要她們來準備,尤其是中午的飯,裴明昉吃不慣政事堂給準備的午食,大多都是從家裏帶。
沈憐雪一聽就明白了,她想了想,又道:“那我再給大人紅燒一罐羊小排,再炸兩條青魚,一個做熏魚,一個做甜醋魚,口味略有些區別,看大人喜歡哪個。”
她一看裴家的廚房裏備好的食材,就知道裴明昉不是個鋪張浪費的權貴紈絝。
他家中沒什麽特別名貴的食材,甚至連燕窩魚翅這些都無,最多的還是各種各樣的蔬菜和雞鴨魚肉,就像剛剛閆管家所言:“只要做的好吃,大人就喜歡,他不看食材的。”
沈憐雪第一日給他準備的就是簡單的家常菜。
雖說是家常菜,卻也各種口味都有。
“府中可有吊爐?”沈憐雪問。
瘦高個的廚娘道:“有的,只是我們不太會用,往常鐘廚師用得也少。”
沈憐雪道:“那我可以試試嗎?想看看能否做出烤鴨和燒鵝來,都是我新琢磨的菜譜。”
這道菜是沈如意給她一句一句描述的,說實話沈憐雪聽得特別心動,但礙於家中沒有吊爐,無法烤制,只能作罷。
如今倒是有這個機會,沈憐雪立即就有些心癢癢。
說實話,她可太喜歡裴家這個大廚房了。
“若是做壞了,我自己出錢買下,可好?”
瘦廚娘瞄了一眼閆管家,立即笑顏如花:“誰家請廚娘要廚娘自己墊補,說出去要被人罵摳門哩,沈娘子放心大膽做,您做出來的保管好吃。”
沈憐雪點頭,她松了口氣:“多謝。”
她又想了想,先安排了這幾樣菜,然後同閆管家道若是能買到牛肉,就給裴明昉鹵些醬牛肉,可以切成薄片刷上醬料,把環餅做得焦酥,中間切成兩半夾牛肉。
這個吃法冷食也不影響口感,方便裴明昉帶去衙門裏吃。
這是把冷食熱食都考慮到了,足夠細心體貼。
閆管家就笑,她話語溫柔,說出來的話卻很是暢快:“沈娘子只管列單子,你能列出來,咱們就能買到,這都不叫事。”
沈憐雪便點頭,又道:“那我再給大人準備桂花糯米藕、紅果山藥糕,連帶炸些藕盒茄盒,再做些蘿蔔絲丸子、豆沙酥角,這樣大人都可以帶去當午食佐餐。”
沈憐雪一口氣說了這老多東西,許多食物聽起來都很新奇,那胖廚娘忍不住吞了吞口水,都有些摩拳擦掌。
“沈娘子,太厲害了,那咱們開始?”兩個幫廚都躍躍欲試。
沈憐雪笑著挽起袖子:“開始吧。”
沈如意在廚房坐了一會兒,眼看廚房要忙起來,就被閆管家帶走了。
閆管家牽著她的手,問她是想在花園玩還是去找裴明昉,沈如意選擇了後者。
雖然落了雪的花園漂亮如同仙境,但沈如意還是想去看看宰執的書房是什麽樣子。
或許因她是小孩子,也可能裴明昉提前叮囑過,總之閆管家倒是沒怎麽猶豫,直接領著她去了清風苑。
清風苑上下共兩層,一樓是明堂、雅室和茶室,還有個小書房,擺設異常簡樸,除了字畫擺設,其餘皆無。
閆管家低頭看了看滿臉好奇的沈如意,慈愛地說:“團團小姐,一會兒上了樓,若是大人在忙,咱們就安靜些好不好?”
沈如意很乖:“好呀,你放心,我很懂事的。”
這孩子真是討人喜歡,閆管家捏了捏她的小手,牽著她上了樓,然後便在書房門外敲了兩下:“大人,團團小姐到了。”
裴明昉的聲音很快便從門扉裏透出來:“進。”
閆管家這才推開書房的門,領著沈如意進去。
裴明昉的書房很大,一進去先是個小雅室,茶桌書櫃擺放整齊,還燃著四合香,淡雅又別致。
繞過書櫃和屏風,才是裴明昉日常辦公之處。
他坐在寬大的檀木書桌後,正在折子上奮筆疾書,即便聽到沈如意的腳步聲,目光也沒有從折子上挪開。
閆管家就領著沈如意等在屏風一側,她不往前走,沈如意也不往前走。
等到裴明昉把折子寫完,他才放下筆,擡頭看向沈如意。
“團團過來,怎麽不在外面玩?”
閆管家推了推沈如意,沈如意才往前走,來到桌邊:“外面冷哦。”
裴明昉就笑了:“你倒是知冷知熱的。”
閆管家悄無聲息退了出去,裴明昉起身,牽著沈如意來到窗邊的羅漢床前,抱著她坐到床上去。
羅漢床上放了個方幾,方幾後面有一個小櫃子。
那櫃子很新,上面的桐油油光發亮,顯然是新作的。
裴明昉就道:“這櫃子裏都是小玩意,團團自己玩,可好?”
沈如意點頭:“好,阿叔去好好工作吧,你要賺錢養家的。”
裴明昉忍不住又笑了。
他回到書桌後,拿起下一本折子,繼續忙政事去了。
待到他把桌邊一摞折子都寫完,外面天色也已經暗下,而窗邊的小囡囡也躺倒在羅漢床上。
她小肚子一鼓一鼓的,還給自己找了一個錦被蓋,睡得自在又香甜。
她倒是一點都不見外。
裴明昉輕輕放下手中的筆,躡手躡腳從椅子上起身,緩慢得如同八旬老者般,從書桌後面挪到窗邊。
沈如意睡得通紅的小圓臉出現在他眼前。
裴明昉坐在床邊,安靜看著她的睡顏,平生第一次,從心底裏生出一種強烈的渴求。
若她是他的女兒,那該有多好。
————
因為沈如意睡著了,所以待到晚食做好後,沈憐雪也無法立即領著女兒歸家。
在閆管家的勸說下,她只好跟剛剛睡醒的女兒一起留下來,留在裴府跟裴家人一起用飯。
大抵是為了熱鬧,也為了有些歡喜氣,今日一起上桌用飯的還有兩位管家和裴安,倒是把一向冷清的膳廳襯托得人氣十足。
老管家又要老淚縱橫,他在用帕子在眼睛上擦了擦,感嘆道:“自從老爺跟大少爺離家,府裏許久沒這麽熱鬧過了,嗚嗚嗚,我好感動啊。”
裴安忙在桌子下踢了他一腳,老管家把帕子一放,立即端起酒杯,目光炯炯:“來!吃酒!”
沈如意忽閃著大眼睛看他,然後又去看裴明昉。
裴明昉倒是不在意老管家如何行事,他也端起酒杯,這回是敬沈憐雪:“多謝沈娘子願意過府指點。”
沈憐雪忙端著桂花露起身,沖他遙遙一敬:“是我要謝大人賞識。”
兩個人都客氣,閆管家就忙扶著沈憐雪讓她坐下。
在座只有裴明昉老管家和閆管家吃了酒,其餘幾人都是吃桂花露,沈如意的最特殊,她喝的是甘蔗馬蹄水,熬得又熱又甜,用料很足。
沈憐雪今日光大菜就做了四個,又加四個熱菜並一樣瑤柱蝦仁金膠湯,一共湊了九九大吉。
裴明昉目標精準,他一眼就看到了桌上的豆豉蒸魚。
他夾了一塊魚肉,放入口中細細品味。
魚是新鮮的鱖魚,肉質肥嫩,而豆豉卻又帶著一股鹹香,味道比清蒸魚要重,卻好吃許多。
這個做法,裴明昉是第一次見。
裴明昉邊吃邊點頭:“沈娘子這魚做得極好。”
蒸魚若說簡單,其實也簡單,但若說難,倒也很難。
魚的火候要掌握得剛剛好,調味缺一不可,否則魚肉不是柴了就是不熟,要麽就是鹹淡不均,腥味濃重,總歸只有經常做魚的廚師,才能掌握出自己的一套方法。
沈憐雪顯然是個中高手。
當時想請沈憐雪上門做廚娘,最重要的當然是為了防止靖王報覆到她們身上,另一個也是想多見見沈如意。
當然,還有沒有想見其他人,裴明昉心裏多少是有數的。
他知道沈憐雪很有廚藝天分,但她平日所售賣只有煎餅和肉夾饃,以為她只鉆研這兩種吃食,沒想到她手藝竟如此出眾。
明明是很簡單的食材,可經過她手做出來,皆是色香味濃,讓人食之不忘。
同原來的鐘廚師比,也是不相上下的。
沈憐雪倒也很謙虛:“謝大人誇讚,其實是團團愛吃魚,我平日做得多,自是熟練。”
裴明昉卻說:“沈娘子若是開店,生意必定不會差,如今只做鋪席,倒是影響生意。”
沈憐雪其實已經同女兒和李麗顏有過商量,如今聽到裴明昉這般說,她心裏的緊張和不安便都消散了,篤定和自信便都翻湧上來,令她臉上笑意更濃。
“倒是有開店打算,但如今菜色還沒商量周祥,待得確定菜系方向,便會開店,”沈憐雪端起酒杯,“明年一定會把我們家的團團食肆開起來,到時候還請裴大人賞光,也請諸位賞光。”
這一句話說的很有老板架勢,裴明昉端起酒杯,遙遙沖她一敬:“祝你們生意興隆。”
待得用完晚食,沈憐雪便要領著沈如意告辭。
裴明昉看外面天色灰暗,道要派馬車送她們。
沈憐雪還沒來得及推辭,閆管家就道:“沈娘子,這汴京的有名廚娘,都得東家派車來請,派車再送,這是體面,也是名氣。”
“這一步是不能省的。”
汴京人人都說,生兒不如生女,女子可做廚娘,可做繡娘,可做富貴門戶的內管家,可賺更多錢。
家中若有得意女兒,那簡直是揚眉吐氣,出去也要令人艷羨。
沈憐雪這般手藝,上門一日工錢一貫,這是因裴大人幾次三番出手相助,沈憐雪如何也不肯多要錢,才定了這個價。
若是再有些名氣的廚娘,每日的工錢都不止這個數。
因此,東家是必要派車接送的。
若是不送,旁人且也要說他們不懂規矩。
沈憐雪倒是不知道還有這樣的行規,如今聽了,便也不再退拒。
只不過裴明昉還是親自送了娘倆回甜水巷,待看到她們進了家門,裴明昉才回到馬車上。
裴安跟著進來,馬車緩緩往裴府行去。
“可查到身份了?”
裴安迅速回:“沒查到跟蹤那人的身份,但知道他的來處,跟蹤沈娘子和團團的人是香水行一帶的潑皮,應當是在賴三手下做事的,後來見咱們裴府馬車接了沈娘子,對方便沒有再跟,立即躲開。”
即便躲開,裴家的暗探也一樣能尋到人。
裴明昉臉上的笑意早就消失不見,他肅著臉,眼眸裏是冰冷冷的殺意。
“繼續查,我要知道是誰要潑皮尾隨沈娘子,為何而尾隨,究竟有何目的。”
裴安立即皺眉道:“是,屬下這就再派人查,明日一定能查到。”
裴明昉垂下眼眸,他看著手上沈如意送給他的如意穗子。
這是沈如意自己編的穗子,因為人小手上沒穩頭,穗子做的歪七扭八,如意結打得是七零八落,但那穗子卻帶著團團最純真的心意。
她祝福他,希望他平安如意。
裴安抿了抿嘴唇,他緊緊攥著手,聲音很低:“大人,屬下猜測是不是沈家動的手?”
沈憐雪的身世,裴明昉之前就派人查過,只是因為年代久遠,又不是什麽今天天動地的大事,街坊四鄰大多不知。
便是知道,也礙於情面不會多言。
而且當年沈家的事確實層出不窮,街坊其實也不知真假,時間久了就拋諸腦後,再不記得。
裴明昉所能查到的“真相”,同李思靜查到的大同小異,但這兩個結果裏,都沒有說團團如何而來。
甚至都不知團團是否為沈憐雪親生。
因為無論從官府還是從街坊走訪來看,沈憐雪確實未曾婚配。
那麽團團的由來只能有兩種,一種是被沈憐雪撿到收養的棄嬰,另一種則是……則是沈憐雪未婚先孕,獨自生下沒有父親的孩子。
無論是哪一種,這個故事都透著悲涼。
那並不是人人喜聞樂見的歡喜劇。
沈憐雪如今離開沈家,獨自一人帶著女兒在甜水巷租房,就是因為沈家傾軋,想要從她這個唯一的繼承人身上奪取沈家。
此事裴明昉才知,但既然沈憐雪已經回了沈家,同沈家脫離關系,徹底從族譜除名,那麽裴明昉作為一個幹幹相識不久的“熟人”,只得尊重沈憐雪的選擇。
但這不表明他會放任沈家繼續作惡。
今日有潑皮敢跟蹤沈憐雪,那麽明日是否就要傷害她們母子,把她們好不容易才安穩的生活攪散?
絕不可能。
裴明昉眸子幽深而灰暗,他道:“徹查沈家,沈文禮多年臥病,那位沈家的新主母顯然不是什麽大家閨秀,她手上一定有差錯。”
“我要知道他們的全部過去,一絲一毫都不能遺漏。”
裴安心中一顫,知道裴明昉這是要對沈家動手,不打算留有餘地。
但想到沈家做的那些惡事,對沈娘子和團團的欺辱,裴安眼睛也跟著亮起來。
他幹勁兒十足地說:“是!大人放心,屬下一定查清。”
裴明昉嗯了一聲,不再多言。
馬車安靜地行駛在巷陌中,待快進狀元巷時,裴明昉突然開口:“之前曾查,沈家的那個贅婿,是一個叫方言之的書生,可是?”
裴安道:“是,方秀才原本是沈娘子的未婚夫,後來也不知發生什麽,沈家和方家一起把結親之人換成了沈娘子的繼姐,方言之因是書生,聽聞還在想要考取舉人,因此並未沾染沈家生意。”
“知道了,”裴明昉表情淡淡的,“方家也要查。”
裴安拱手行禮:“是。”
馬車咕嚕嚕進了裴府,裴明昉在幽暗的馬車裏安靜坐了一會兒,然後才起身下了馬車。
雪又靜悄悄而落。
一晃就過了四五日,到了除夕之前,沈如意已經熟悉了裴府的景色,不用下人領路,她自己都能從廚房尋到裴明昉的清風苑。
這一日她跟母親又早早來了裴府,沈憐雪一來就立即去廚房忙碌,除夕之後三日她都不過來,因此要提前準備好這幾日的大菜。
不過裴明昉除夕也要去桃花塢,一家老小在桃花塢守歲,沈憐雪只要給準備初一初二的飯食便可。
沈如意自己在花園裏玩了一會兒,覺得有點累了,便準備去清風苑玩她即將解出來的九連環。
就在這時,她聽到身後有一道清潤的男孩聲音。
“你是誰?”
沈如意驀地回過頭,就看到一個略顯熟悉的面容。
那是個十來歲的小少年,他身穿蔚藍的圓領長衫,外面披墨色鬥篷,頭上戴著風帽,顯得身子挺拔,形如青松。
這少年郎沈如意是見過的。
她猛地睜大眼睛,驚呼出聲:“小哥哥,是你呀。”
那少年原本板著臉,小大人一樣背著手,如今瞧見沈如意的臉,一下子便想起那日情景。
他臉上的嚴肅和認真如流水般褪去,唇角微微揚起,眉目舒展,顯得越發清雋可愛。
“是你呀小妹妹。”
趙允寧給她起了個名兒:“你是那個煎餅團子?”
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路上,沈如意問:“阿叔,好安靜啊。”
裴明昉扭頭看她。
沈如意平靜的看著裴明昉,小手撐在他肩膀上,聲音很輕。
“阿叔,家裏太安靜了,”沈如意道,“你會不會寂寞?”
其實她想說的是,裴明昉家中人太少了。
這麽多大一個院子,裏裏外外幾重院落,一眼都看不到頭。小橋流水,假山竹林,花壇樹木,在裴家都有。
但這麽大一個宅子卻沒有多少人。
似乎除了裴明昉,剩下的不過是些經年的老仆,沈如意一路看過來,發現裴明昉家中的女使也都是三十幾許的中年婦人,看起來都特別慈祥,跟剛才的閆管家如出一轍。
小廝倒是都很年輕,卻只做掃洗粗活,能跟在裴明昉身邊的便只有老管家和裴安。
這個家太冷清的,冷清到仿佛沒有人煙。
裴明昉看著小姑娘眼眸裏漸漸泛起的擔憂,心中柔情翻湧而來,他只覺得心口都跟著溫熱起來。
“人少一些,”裴明昉輕輕拍了拍沈如意的後背,“家裏會很安靜,不會打擾我工作。”
裴明昉想了想,又說:“家裏不一定人多才好,只有惦念自己的人多,才好的。”
沈如意就放松下來,小小哦了一聲。
裴明昉臉上笑意更濃,他抱著沈如意一路來到後院,送她進去:“阿叔去忙,你自去玩,家裏的人都認得你,你隨意玩就是了。”
沈如意非常規矩地沖他福了福:“阿叔辛苦啦。”
裴明昉失笑地搖了搖頭,然後便一步三回頭地離開了。
待他回到清風苑,老管家正從書房出來,見他臉上笑意濃濃,不由又要老淚縱橫。
“大人……”
裴明昉嘆了口氣:“忠叔,我很好。”
老管家欲言又止,卻最終沒說什麽,他給裴明昉上了茶,又端上一碟桂花酥,這才退下。
此時裴安才突然出現在書房脮
裴明昉臉上的笑意瞬間消失無蹤,他問:“跟上了?”
裴安低頭回:“大人放心,已經派人跟上了,一定能查出此人是誰。”
裴明昉淡淡嗯了一聲,聲音裏有著讓人膽寒的冷酷:“他不一定在跟蹤沈娘子,但小心為上,去吧。”
裴安便立即退了下去。
此時的廚房裏,沈如意蹦蹦跳跳進來,就看到母親正跟閆管家一起查看裴府的香料和食材。
她一樣一樣記錄在本子上,遇到不會寫的字,還問閆管家。
這位宰執家中的內管家,卻一點都沒有鄙薄,她頗有耐心,一點點給沈憐雪講解,主動給她介紹她不認識的食材和香料,還教她寫字。
沈如意被裴明昉帶著玩了兩刻,這邊就忙了兩刻,還沒忙完。
沈如意蹦過去,先乖巧地同閆管家見禮,然後就安靜等在邊上,坐在小椅子上看她們忙。
廚房裏還有兩個幫廚的婦人,都是三十幾許的年紀,瞧著沈如意越看越喜歡,一個給她取甘蔗馬蹄水,另一個則給她拿了一小塊奶糕。
奶糕是用鮮牛乳做的,凝結成塊狀,小小一坨又彈又軟。
“小小姐,嘗嘗這個。”瘦高個吳廚娘道。
“小小姐,喝一口水,潤潤口。”圓圓胖胖的劉廚娘如此說。
沈如意特別不好意思:“嬸嬸們叫我團團就好啦,我不是小小姐,我是團團。”
兩個幫廚簡直笑得眼睛都彎了,總覺得自己不是在哄孩子,是孩子在哄她們。
待到沈憐雪那邊忙完,把所有的香料和食材都列清楚,擡頭往這邊一看,她閨女已經跟兩個幫廚打成一片,身邊擺了一堆吃食,糕點果餅不帶重樣。
沈憐雪最是知道她,倒也不生氣,只是過來謝過兩個幫廚,不叫沈如意多吃積食。
胖廚娘就跟沈憐雪道:“沈娘子,還好你來了,咱們都只會做這些小食,做的菜品大人都不喜歡,每日裏都只能吃清水雞絲面,熬了好幾日了,如今可要讓你辛苦的。”
沈憐雪笑著說:“這是我的本分,應當的,還要請兩位多多協助。”
如此說著,她就問:“大人喜食什麽,不喜什麽?”
瘦廚娘麻利地說:“大人喜吃魚,也愛吃雞鴨,豬肉吃得少,主要是原來的鐘廚師不會做,做豬肉不太好吃。”
“羊肉牛肉都尚可,蝦蟹之類也行,”瘦廚娘想了想,“大人其實不挑食,但是食物一定要味道純正。”
胖廚娘補充道:“哦對了,大人喜歡酸甜口的飯食。”
只有最後一句才說到點子上,沈如意聽了直笑:“阿叔跟我喜好一樣的呀。”
沈憐雪根據這個喜好,迅速列了第一日的菜單。
她道:“今晚就先給大人做一條豆豉蒸魚,再做上一鍋五花肉,偏甜口的,早晨可拿來配米,中午可加青筍和雷筍做燉菜,一鍋可吃許久。”
瘦廚娘使勁點頭:“這個好。”
沈憐雪每日只晚上過來,做一頓晚飯,但早中午都要她們來準備,尤其是中午的飯,裴明昉吃不慣政事堂給準備的午食,大多都是從家裏帶。
沈憐雪一聽就明白了,她想了想,又道:“那我再給大人紅燒一罐羊小排,再炸兩條青魚,一個做熏魚,一個做甜醋魚,口味略有些區別,看大人喜歡哪個。”
她一看裴家的廚房裏備好的食材,就知道裴明昉不是個鋪張浪費的權貴紈絝。
他家中沒什麽特別名貴的食材,甚至連燕窩魚翅這些都無,最多的還是各種各樣的蔬菜和雞鴨魚肉,就像剛剛閆管家所言:“只要做的好吃,大人就喜歡,他不看食材的。”
沈憐雪第一日給他準備的就是簡單的家常菜。
雖說是家常菜,卻也各種口味都有。
“府中可有吊爐?”沈憐雪問。
瘦高個的廚娘道:“有的,只是我們不太會用,往常鐘廚師用得也少。”
沈憐雪道:“那我可以試試嗎?想看看能否做出烤鴨和燒鵝來,都是我新琢磨的菜譜。”
這道菜是沈如意給她一句一句描述的,說實話沈憐雪聽得特別心動,但礙於家中沒有吊爐,無法烤制,只能作罷。
如今倒是有這個機會,沈憐雪立即就有些心癢癢。
說實話,她可太喜歡裴家這個大廚房了。
“若是做壞了,我自己出錢買下,可好?”
瘦廚娘瞄了一眼閆管家,立即笑顏如花:“誰家請廚娘要廚娘自己墊補,說出去要被人罵摳門哩,沈娘子放心大膽做,您做出來的保管好吃。”
沈憐雪點頭,她松了口氣:“多謝。”
她又想了想,先安排了這幾樣菜,然後同閆管家道若是能買到牛肉,就給裴明昉鹵些醬牛肉,可以切成薄片刷上醬料,把環餅做得焦酥,中間切成兩半夾牛肉。
這個吃法冷食也不影響口感,方便裴明昉帶去衙門裏吃。
這是把冷食熱食都考慮到了,足夠細心體貼。
閆管家就笑,她話語溫柔,說出來的話卻很是暢快:“沈娘子只管列單子,你能列出來,咱們就能買到,這都不叫事。”
沈憐雪便點頭,又道:“那我再給大人準備桂花糯米藕、紅果山藥糕,連帶炸些藕盒茄盒,再做些蘿蔔絲丸子、豆沙酥角,這樣大人都可以帶去當午食佐餐。”
沈憐雪一口氣說了這老多東西,許多食物聽起來都很新奇,那胖廚娘忍不住吞了吞口水,都有些摩拳擦掌。
“沈娘子,太厲害了,那咱們開始?”兩個幫廚都躍躍欲試。
沈憐雪笑著挽起袖子:“開始吧。”
沈如意在廚房坐了一會兒,眼看廚房要忙起來,就被閆管家帶走了。
閆管家牽著她的手,問她是想在花園玩還是去找裴明昉,沈如意選擇了後者。
雖然落了雪的花園漂亮如同仙境,但沈如意還是想去看看宰執的書房是什麽樣子。
或許因她是小孩子,也可能裴明昉提前叮囑過,總之閆管家倒是沒怎麽猶豫,直接領著她去了清風苑。
清風苑上下共兩層,一樓是明堂、雅室和茶室,還有個小書房,擺設異常簡樸,除了字畫擺設,其餘皆無。
閆管家低頭看了看滿臉好奇的沈如意,慈愛地說:“團團小姐,一會兒上了樓,若是大人在忙,咱們就安靜些好不好?”
沈如意很乖:“好呀,你放心,我很懂事的。”
這孩子真是討人喜歡,閆管家捏了捏她的小手,牽著她上了樓,然後便在書房門外敲了兩下:“大人,團團小姐到了。”
裴明昉的聲音很快便從門扉裏透出來:“進。”
閆管家這才推開書房的門,領著沈如意進去。
裴明昉的書房很大,一進去先是個小雅室,茶桌書櫃擺放整齊,還燃著四合香,淡雅又別致。
繞過書櫃和屏風,才是裴明昉日常辦公之處。
他坐在寬大的檀木書桌後,正在折子上奮筆疾書,即便聽到沈如意的腳步聲,目光也沒有從折子上挪開。
閆管家就領著沈如意等在屏風一側,她不往前走,沈如意也不往前走。
等到裴明昉把折子寫完,他才放下筆,擡頭看向沈如意。
“團團過來,怎麽不在外面玩?”
閆管家推了推沈如意,沈如意才往前走,來到桌邊:“外面冷哦。”
裴明昉就笑了:“你倒是知冷知熱的。”
閆管家悄無聲息退了出去,裴明昉起身,牽著沈如意來到窗邊的羅漢床前,抱著她坐到床上去。
羅漢床上放了個方幾,方幾後面有一個小櫃子。
那櫃子很新,上面的桐油油光發亮,顯然是新作的。
裴明昉就道:“這櫃子裏都是小玩意,團團自己玩,可好?”
沈如意點頭:“好,阿叔去好好工作吧,你要賺錢養家的。”
裴明昉忍不住又笑了。
他回到書桌後,拿起下一本折子,繼續忙政事去了。
待到他把桌邊一摞折子都寫完,外面天色也已經暗下,而窗邊的小囡囡也躺倒在羅漢床上。
她小肚子一鼓一鼓的,還給自己找了一個錦被蓋,睡得自在又香甜。
她倒是一點都不見外。
裴明昉輕輕放下手中的筆,躡手躡腳從椅子上起身,緩慢得如同八旬老者般,從書桌後面挪到窗邊。
沈如意睡得通紅的小圓臉出現在他眼前。
裴明昉坐在床邊,安靜看著她的睡顏,平生第一次,從心底裏生出一種強烈的渴求。
若她是他的女兒,那該有多好。
————
因為沈如意睡著了,所以待到晚食做好後,沈憐雪也無法立即領著女兒歸家。
在閆管家的勸說下,她只好跟剛剛睡醒的女兒一起留下來,留在裴府跟裴家人一起用飯。
大抵是為了熱鬧,也為了有些歡喜氣,今日一起上桌用飯的還有兩位管家和裴安,倒是把一向冷清的膳廳襯托得人氣十足。
老管家又要老淚縱橫,他在用帕子在眼睛上擦了擦,感嘆道:“自從老爺跟大少爺離家,府裏許久沒這麽熱鬧過了,嗚嗚嗚,我好感動啊。”
裴安忙在桌子下踢了他一腳,老管家把帕子一放,立即端起酒杯,目光炯炯:“來!吃酒!”
沈如意忽閃著大眼睛看他,然後又去看裴明昉。
裴明昉倒是不在意老管家如何行事,他也端起酒杯,這回是敬沈憐雪:“多謝沈娘子願意過府指點。”
沈憐雪忙端著桂花露起身,沖他遙遙一敬:“是我要謝大人賞識。”
兩個人都客氣,閆管家就忙扶著沈憐雪讓她坐下。
在座只有裴明昉老管家和閆管家吃了酒,其餘幾人都是吃桂花露,沈如意的最特殊,她喝的是甘蔗馬蹄水,熬得又熱又甜,用料很足。
沈憐雪今日光大菜就做了四個,又加四個熱菜並一樣瑤柱蝦仁金膠湯,一共湊了九九大吉。
裴明昉目標精準,他一眼就看到了桌上的豆豉蒸魚。
他夾了一塊魚肉,放入口中細細品味。
魚是新鮮的鱖魚,肉質肥嫩,而豆豉卻又帶著一股鹹香,味道比清蒸魚要重,卻好吃許多。
這個做法,裴明昉是第一次見。
裴明昉邊吃邊點頭:“沈娘子這魚做得極好。”
蒸魚若說簡單,其實也簡單,但若說難,倒也很難。
魚的火候要掌握得剛剛好,調味缺一不可,否則魚肉不是柴了就是不熟,要麽就是鹹淡不均,腥味濃重,總歸只有經常做魚的廚師,才能掌握出自己的一套方法。
沈憐雪顯然是個中高手。
當時想請沈憐雪上門做廚娘,最重要的當然是為了防止靖王報覆到她們身上,另一個也是想多見見沈如意。
當然,還有沒有想見其他人,裴明昉心裏多少是有數的。
他知道沈憐雪很有廚藝天分,但她平日所售賣只有煎餅和肉夾饃,以為她只鉆研這兩種吃食,沒想到她手藝竟如此出眾。
明明是很簡單的食材,可經過她手做出來,皆是色香味濃,讓人食之不忘。
同原來的鐘廚師比,也是不相上下的。
沈憐雪倒也很謙虛:“謝大人誇讚,其實是團團愛吃魚,我平日做得多,自是熟練。”
裴明昉卻說:“沈娘子若是開店,生意必定不會差,如今只做鋪席,倒是影響生意。”
沈憐雪其實已經同女兒和李麗顏有過商量,如今聽到裴明昉這般說,她心裏的緊張和不安便都消散了,篤定和自信便都翻湧上來,令她臉上笑意更濃。
“倒是有開店打算,但如今菜色還沒商量周祥,待得確定菜系方向,便會開店,”沈憐雪端起酒杯,“明年一定會把我們家的團團食肆開起來,到時候還請裴大人賞光,也請諸位賞光。”
這一句話說的很有老板架勢,裴明昉端起酒杯,遙遙沖她一敬:“祝你們生意興隆。”
待得用完晚食,沈憐雪便要領著沈如意告辭。
裴明昉看外面天色灰暗,道要派馬車送她們。
沈憐雪還沒來得及推辭,閆管家就道:“沈娘子,這汴京的有名廚娘,都得東家派車來請,派車再送,這是體面,也是名氣。”
“這一步是不能省的。”
汴京人人都說,生兒不如生女,女子可做廚娘,可做繡娘,可做富貴門戶的內管家,可賺更多錢。
家中若有得意女兒,那簡直是揚眉吐氣,出去也要令人艷羨。
沈憐雪這般手藝,上門一日工錢一貫,這是因裴大人幾次三番出手相助,沈憐雪如何也不肯多要錢,才定了這個價。
若是再有些名氣的廚娘,每日的工錢都不止這個數。
因此,東家是必要派車接送的。
若是不送,旁人且也要說他們不懂規矩。
沈憐雪倒是不知道還有這樣的行規,如今聽了,便也不再退拒。
只不過裴明昉還是親自送了娘倆回甜水巷,待看到她們進了家門,裴明昉才回到馬車上。
裴安跟著進來,馬車緩緩往裴府行去。
“可查到身份了?”
裴安迅速回:“沒查到跟蹤那人的身份,但知道他的來處,跟蹤沈娘子和團團的人是香水行一帶的潑皮,應當是在賴三手下做事的,後來見咱們裴府馬車接了沈娘子,對方便沒有再跟,立即躲開。”
即便躲開,裴家的暗探也一樣能尋到人。
裴明昉臉上的笑意早就消失不見,他肅著臉,眼眸裏是冰冷冷的殺意。
“繼續查,我要知道是誰要潑皮尾隨沈娘子,為何而尾隨,究竟有何目的。”
裴安立即皺眉道:“是,屬下這就再派人查,明日一定能查到。”
裴明昉垂下眼眸,他看著手上沈如意送給他的如意穗子。
這是沈如意自己編的穗子,因為人小手上沒穩頭,穗子做的歪七扭八,如意結打得是七零八落,但那穗子卻帶著團團最純真的心意。
她祝福他,希望他平安如意。
裴安抿了抿嘴唇,他緊緊攥著手,聲音很低:“大人,屬下猜測是不是沈家動的手?”
沈憐雪的身世,裴明昉之前就派人查過,只是因為年代久遠,又不是什麽今天天動地的大事,街坊四鄰大多不知。
便是知道,也礙於情面不會多言。
而且當年沈家的事確實層出不窮,街坊其實也不知真假,時間久了就拋諸腦後,再不記得。
裴明昉所能查到的“真相”,同李思靜查到的大同小異,但這兩個結果裏,都沒有說團團如何而來。
甚至都不知團團是否為沈憐雪親生。
因為無論從官府還是從街坊走訪來看,沈憐雪確實未曾婚配。
那麽團團的由來只能有兩種,一種是被沈憐雪撿到收養的棄嬰,另一種則是……則是沈憐雪未婚先孕,獨自生下沒有父親的孩子。
無論是哪一種,這個故事都透著悲涼。
那並不是人人喜聞樂見的歡喜劇。
沈憐雪如今離開沈家,獨自一人帶著女兒在甜水巷租房,就是因為沈家傾軋,想要從她這個唯一的繼承人身上奪取沈家。
此事裴明昉才知,但既然沈憐雪已經回了沈家,同沈家脫離關系,徹底從族譜除名,那麽裴明昉作為一個幹幹相識不久的“熟人”,只得尊重沈憐雪的選擇。
但這不表明他會放任沈家繼續作惡。
今日有潑皮敢跟蹤沈憐雪,那麽明日是否就要傷害她們母子,把她們好不容易才安穩的生活攪散?
絕不可能。
裴明昉眸子幽深而灰暗,他道:“徹查沈家,沈文禮多年臥病,那位沈家的新主母顯然不是什麽大家閨秀,她手上一定有差錯。”
“我要知道他們的全部過去,一絲一毫都不能遺漏。”
裴安心中一顫,知道裴明昉這是要對沈家動手,不打算留有餘地。
但想到沈家做的那些惡事,對沈娘子和團團的欺辱,裴安眼睛也跟著亮起來。
他幹勁兒十足地說:“是!大人放心,屬下一定查清。”
裴明昉嗯了一聲,不再多言。
馬車安靜地行駛在巷陌中,待快進狀元巷時,裴明昉突然開口:“之前曾查,沈家的那個贅婿,是一個叫方言之的書生,可是?”
裴安道:“是,方秀才原本是沈娘子的未婚夫,後來也不知發生什麽,沈家和方家一起把結親之人換成了沈娘子的繼姐,方言之因是書生,聽聞還在想要考取舉人,因此並未沾染沈家生意。”
“知道了,”裴明昉表情淡淡的,“方家也要查。”
裴安拱手行禮:“是。”
馬車咕嚕嚕進了裴府,裴明昉在幽暗的馬車裏安靜坐了一會兒,然後才起身下了馬車。
雪又靜悄悄而落。
一晃就過了四五日,到了除夕之前,沈如意已經熟悉了裴府的景色,不用下人領路,她自己都能從廚房尋到裴明昉的清風苑。
這一日她跟母親又早早來了裴府,沈憐雪一來就立即去廚房忙碌,除夕之後三日她都不過來,因此要提前準備好這幾日的大菜。
不過裴明昉除夕也要去桃花塢,一家老小在桃花塢守歲,沈憐雪只要給準備初一初二的飯食便可。
沈如意自己在花園裏玩了一會兒,覺得有點累了,便準備去清風苑玩她即將解出來的九連環。
就在這時,她聽到身後有一道清潤的男孩聲音。
“你是誰?”
沈如意驀地回過頭,就看到一個略顯熟悉的面容。
那是個十來歲的小少年,他身穿蔚藍的圓領長衫,外面披墨色鬥篷,頭上戴著風帽,顯得身子挺拔,形如青松。
這少年郎沈如意是見過的。
她猛地睜大眼睛,驚呼出聲:“小哥哥,是你呀。”
那少年原本板著臉,小大人一樣背著手,如今瞧見沈如意的臉,一下子便想起那日情景。
他臉上的嚴肅和認真如流水般褪去,唇角微微揚起,眉目舒展,顯得越發清雋可愛。
“是你呀小妹妹。”
趙允寧給她起了個名兒:“你是那個煎餅團子?”
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